Custom Search

บทความที่ได้รับความนิยม

Wikipedia

ผลการค้นหา

ประโยชน์และสรรพคุณของผักบุ้ง

ประโยชน์ของผักบุ้ง และสรรพคุณประโยชน์ของผักบุ้งและสรรพคุณมีมากจริง ๆ นะ ใคร ๆ ก็ชอบพูดว่ากินผักบุ้งแล้วจะทำให้ตาหวานไม่ใช่กินผักบุ้งเพราะว่าเต่านะอย่าเข้าใจผิด อิอิอิ คุณพ่อบ้านแม่บ้านมักจะรู้จักกับเจ้าผักบุ้งเป็นอย่างดีเพราะนอกจากจะหาซื้อได้ง่ายทั่วไปแล้วยังมีตลอดทั้งปีแถมยังไม่ค่อยแพง วันนี้เราจึงนำคุณ ๆ มารู้จักกับ ประโยชน์ของผักบุ้ง และ ผักบุ้งสรรพคุณ ให้มากขึ้น เพื่อว่าใครที่ยังไม่เคยกินผักบุ้งหรือยังไม่ชอบกินผักบุ้ง เมื่อได้รู้ ประโยชน์ของผักบุ้ง แล้วเชื่อว่าจะหันมารับประทานผักบุ้งกันซะยกใหญ่เลย อีกหนึ่งก็คือ สรรพคุณของผักบุ้ง ยังจัดว่าเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่ช่วยรักษาโรคได้อีกด้วยนะ ว่าแล้วก็มาดูประโยชน์ของผักบุ้งและสรรพคุณกันเลยดีกว่าค่ะ
   สรรพคุณ / ประโยชน์ของผักบุ้ง

- ประโยชน์ของผักบุ้ง

รสและประโยชน์ต่อสุขภาพ : รสจืดเย็นช่วยขับพิษถอนพิษเบื่อเมาผักบุ้งขาว 100 กรัม ให้พลังงานต่อร่างกาย 22 กิโลแคลอรี่ประกอบด้วยเส้นใย 101 กรัม แคลเซียม 3 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 22 มิลลิกรัม เหล็ก 3 มิลลิกรัม วิตามินเอ 11447IU วิตามินบีหนึ่ง 0.06 มิลลิกรัม วิตามินบีสอง 0.17 มิลลิกรัม ไนอาซิน 1.3 มิลลิกรัม วิตามินซี 14 มิลลิกรัม

ประโยชน์ทางอาหาร : ผักบุ้งเป็นพืชออกยอดตลอดปีและมีมากในช่วงฤดูฝน การปรุงอาหารคนไทยทุกภาครับประทานผักบุ้งมีการปลูกและการจำหน่ายในท้องตลาดอย่างแพร่หลายในทุกฤดูกาล ผักบุ้งเป็นผักที่ปรุงเป็นอาหารได้หลายชนิดนับตั้งแต่รับประทานยอดอ่อนเป็นผักสดหรืออาจนึ่ง ลวก และราดกะทิแกล้มกับน้ำพริกรับประทานเป็นผักสดกับส้มตำลบก้อยยำและนำยอดอ่อนและใบอ่อนไปปรุงเป็นอาหาร เช่น ผัดจืดใส่หมูปลาไก่ หรือผัดกับน้ำพริกและหมู นอกจากนี้ยังนำไปทำแกง เช่น แกงส้มแกงคั่ว เป็นต้น นอกจากนี้ผักบุ้งสามารถนำไปดองและนำไปปรุงเป็นข้าวผัดคลุกน้ำพริกผักบุ้งดองหรือนำไปเป็นผักแกล้มน้ำพริกเป็นต้น

- สรรพคุณของผักบุ้ง

สรรพคุณทางยา : ผักบุ้งรสเย็นสรรพคุณถอนพิษเบื่อเมา รากผักบุ้งรสจืดเฝื่อนสรรพคุณถอนพิษผิดสำแดง ผักบุ้งขาวหรือผักบุ้งจีนช่วยให้เจริญอาหาร เป็นยาถอนพิษ บำรุงธาตุ สรรพคุณของผักบุ้งโดยเฉพาะผักบุ้งแดงคนที่ชอบเป็นตาต้อ ตาแดง หรือคันนัยน์ตาบ่อย ๆ ตลอดจนมีอาการตาฟ่าฟาง จำพวกคนสายตาสั้นจะทำให้สายตาที่แจ่มใส บำรุงสายตา ทำให้ไม่เป็นโรคกระเพาะ ฯ
เรียบเรียงข้อมูลเพิ่มโดย manman

รายการบล็อกของฉัน

  • ตำนานที่มาของ ขนมเข่ง - ว่าด้วยตำนานที่มาของ "ขนมเข่ง" หรือ "เหนียนเกา" ตามตำนานปรัมปราของคนจีน ในอดีตกาลมีสัตว์ประหลาดตัวหนึ่งชื่อ "เหนียน" ซึ่ง อาศัยอยู่ในถ้ำบนเขาลึกเข้าไปใน...
    1 สัปดาห์ที่ผ่านมา
  • อาถรรพ์รถมือสอง มีจริงๆหรือ? - *อาถรรพ์รถมือสอง มีจริงหรือ? *จะขอเล่าเรื่อง อาถรรพ์จากรถที่ใช้แล้ว ก็มีหลายท่านมีประสบการณ์มาบ้างก็มี ส่วนตัวนนั้น เจอหมดทุกคัน มีทั้งดีและร้าย สิ่งเหล่...
    7 เดือนที่ผ่านมา
  • ดวงตาแห่งแอฟริกา (Eye of Africa) - *ดวงตาแห่งแอฟริกา (Eye of Africa)* หรือโครงสร้างริชาร์ท (The Richat Structure) หากมองจากทางอากาศพื้นที่แห่งนี้จะมีลักษะคล้ายกับดวงตาที่ปรากฏขึ้นบนทะเลทรายซ...
    9 เดือนที่ผ่านมา
  • ทำนายทายนิสัยจากของที่เล่นของคุณที่ชอบในสมัยเด็กๆ - *ทำนายทายนิสัยจากของเล่นของคุณที่ชอบในสมัยเด็กๆ* เราทุกคนต่างก็ต้องเคยผ่านช่วงเวลาแห่งความเยาว์วัยมาด้วยกันทั้งนั้น ไม่ว่าจะผ่านมาอย่างไร ทั้งสนุกสนาน ร่าเ...
    2 ปีที่ผ่านมา
  • Chicken puttanesca with linguini - *Chicken puttanesca with linguini* This simple, hearty pasta dish is a great way to welcome the family home after a hard day at work. *Ingredients* *8 bone...
    2 ปีที่ผ่านมา